گلابگیر و اسیاب و عرق گیری

پیرامون مطالب پست قبلی که خدمت شما عزیران ارائه دادیم در این مقاله درباره ی تاریخچه گلاب گیری در کشور ایران و روش استفاده از دستگاه گلاب گیری(تقطیر) و مراجع مختلف و معتبر جهت خرید دستگاه گلاب گیری ،عرق گیرو یا همان دستگاه تقطیر را به شما معرفی میکنیم برای شما مطالب جامعی اورده ایم با دقت کامل این مطلب را مطالعه نمایید
شما بازدید کنندگان محترم باید برای خرید دستگاه گلاب گیر ،عرق گیرو یا همان دستگاه تقطیر خود بروش استفاده از دستگاه گلاب گیری(تقطیر) را کاملا وارد باشید
دو شهر قمصر و نیاسر از اواسط اردیبهشت ماه به مدت دو تا سه هفته میزبان مهمانانی میباشند که برای حضور در مراسم گلابگیری به‌این شهرها مهاجرت می‎کنند . این دو شهر مملو‌از باغ‎های گل ‎‌محمدی و جویبارهای زلالی میباشند که لطف شهر را برای افرادی که پس از طی بیابان به شهر رسیده‎اند دوچندان می‎کند
کاشت گل‎محمدی در کشور‌ایران قدمتی حدود ۷‌هزار ساله دارد و مراسم گلابگیری آیینی ۱۰۰۰ ساله است که در طول زمان تغییراتی بسیار جزیی داشته است . گلاب قمصر که از دید مرغوبیت شایسته ترین گلاب دنیا به شمار می‎رود , از لحاظ مذهبی هم دارنده ارج و قرب است . علاوه بر آنکه برای معطر کردن فضاهای مذهبی به کار می‎رود , سالانه در مورخ ۹ ذی‎الحجه منزل آفریدگار را با آن شستشو میدهند .
گلابگیری در گذشته تنها به یک شیوه انجام می‌شد، اما پس از مکانیزه شدن جوامع و راه یافتن اتوماسیون، شیوه‌ی دیگری نیز به اصول گلابگیری اضافه شده است و هم اکنون گلابگیری در قمصر به دو روش صنعتی و سنتی انجام می‌گیرد. گلاب برای اولین بار در ایران قدیم از تقطیر گل رز به دست آمد. در روش گلابگیری سنتی، ابزار و ادوات خاصی استفاده می‌شود که برخاسته از جایگاه سنتی حاکم بر این خطه است. وسایل گلابگیری در قمصر تقریبا سنتی است و تنها تغییراتی جزئی در جنس ابزار آن به عمل آمده است.

۵۰ لیتر؛
تغار مسی که به‌عنوان سرپوش دیگ به کار می‌رود؛
پارچ دسته‌دار از جنس مس با ظرفیتی نزدیک به ۳۰ تا ۴۰ لیتر که در داخل آب سرد قرار می‌گیرد؛
چهار عدد نی کوچک تو خالی که رابط بین دیگ و پارچ است؛
حوض آب و دستگاه حرارتی مستقر در زیر دیگ.
بازدید کننده های عزیز امیدوارم از این مطالب بهترین استفاده را کرده باشید
روش استفاده از دستگاه گلاب گیری یا عرق گیری گیاهان:
قبل از هر چیز باید خرید دستگاه عرق گیری انجام دهید و سپس کندانسور دستگاه را برداشته کمی موادی که قصد عرق کشی از آن را دارید داخل دیگ دستگاه بریزید و بعد از آن به میزان سه چهارم دیگ را از آب پر فرمایید . قسمت بالایی که به عبارتی کندانسور خنک کننده است را روی دیگ قرار داده و هم زمان بستهای دستگاه را میبندید تا واشر گرینگریت درست سر جای خویش قرار بگیرد . دستگاه نیازی به آبندی ندارد و آماده به کار گیری است و تنها شلنگ گاز را به آن متصل نمائید , توجه داشته باشید در صورتیکه دستگاه شما از مدل بدون اجاق‌گاز است کمی گچ یا خمیر نانوایی فراهم کرده قسمت بالایی دستگاه را جا زده و دور اتصال قسمت بالایی و دیگ را بااستفاده از گچ یا این که خمیر یا این که پارچه تنظیف لبریز میکنیدو شلنگ آب سرد را به نصیب شیرشلنگی پایینی متصل کرده یا این که در حالتی که به آب سرد دسترسی ندارید باطن محیط کندانسور را با یخ لبریز نمائید و شیر دوم را مقداری گشوده بگذارید تا آب درون کندانسور خنک بماند و از درون کندانسور سر ریز نشود , دستگاه را روی شعله گذاشته , ابتدا شعله برای به جوش آمدن بایستی زیاد باشد وقتی که گلاب شروع به چکیدن کرد حرارت شعله را بسیار کم می‌کنید و دستگاه عمل گلاب گیری را انجام می دهد زمانی که ریزش گلاب کم شد بدانید آب درون دیگ تموم شده و دیگ ته می گیرد در‌این موقع زیر گاز را خاموش نمایید . این دستگاه گلاب گیری گلابی بسیار شفاف وخالص به شما می دهد در‌حالتی که می خواهید گلاب دو آتیشه داشته باشید بایستی اندازه گل را نسبت به آب زیادتر فرمائید درضمن حدود ده سانتیمتر از سر دیگ بایستی خالی باشد زیرا خلع ایجاد شده وبه درون کندانسور سرایت مینماید و رنگ گلابتان را کدر یا مات می نماید , گلاب اول شما کیفیت بسیار بالایی دارد و مثل گلابی که از بیرون تهیه می کنید نیست و ناخالصی و اسانسهای غیر مجاز ندارد
بازدید کننده های عزیز امیدوارم از این مطالب بهترین استفاده را کرده باشید

اسیاب دستی
آسیاب یا این که به عبارت صحیح تر آس وسیله‌ای بوده‌است که در گذشته برای خرد کردن دانه‌هایی نظیر گندم از آن به کارگیری می‌شده‌است .
آسیاب دارای دو سنگ آسیاب است که یک سنگ ثابت و سنگ دیگر متحرک است . با تکان سنگ دوم دانه‌هایی که به وسیله روزنی میان این دو سنگ هدایت شده‌اند , خرد می شوند . برای تکان دادن سنگ متحرک از نیروی انسان , حیوان‌ها , آب یا این که باد استفاده می‌شده‌است . به آسیاب‌هایی که برای جنبش از نیروی آب به کار گیری می نمایند , آسیاب آبی و به آن‌هایی که از نیروی باد به کار گیری می‌نمایند , آسیاب بادی گفته میشود .
فضای دارای اهمیت آسیاب‌ها در دل زمین قراردارد و بخش نمایان آن ناچیز است و به نورگیرها و ورودی‌ها محدود میشود . محل‌های مراقبت جوال گندم یا این که آرد و محل استراحت آسیابان نیز جزئی از فضای آسیاب محسوب میشود . در فصل گرما , تنوره آسیاب‌ها محلی برای آب‌تنی جوان ها بوده و می‌باشد .
کشور ایران یکی‌از کشورهایی است که در آن قدیمی‌ترین آسیاب‌ها وجود دارند البته توجهی به محافظت آنها صورت نمی‌گیرد . بطور مثال در شهر میبد نمونه‌های فراوانی آسیاب وجود داشته‌است که بخش بزرگی از آن ها تخریب شده‌اند و صرفا بعضی از آنها هنوز نیز موجودند که از فی مابین آنان می‌توان به آسیاب سنگ سیاه , آساب بیده , آسیاب کچلک , آسیاب بفروئیه , آسیاب روستا آباد , آسیاب امیری , آسیاب باغستان و آسیاب کوچک اشاره نمود .
در سرزمین هلند آسیاب‌های بادی قدیمی , هر ساله تعداد متعددی بازدیدکننده دارا هستند
سنگ آسیاب , سنگی است که در آسیاب‌های آردساز برای آسیاب گندم یا این که بقیه غلات مورد استفاده قرار میگیرد . سنگ آسیاب به صورت جفت است مشتمل بر یک سنگ متحرک در صدر که به صورت معمول پاره ای مقعر است و سنگ زیرین که پاره ای محدب است . این کمک می‌کند تا آردی که به لبه‌های بیرونی سنگ سوق دهی می‌شود در شبکه اطراف سنگ‌ها جمع‌آوری شود .
انسانهای نخستین برای تهیه آرد از گندم ( از غلات ) دانه ها را دربین سنگ ثابت و سنگی که توسط دست مراقبت و برروی دانه ها فشرده و غلتانده می‌شد خرد می کردند . مصری ها در۲۰۰۰ سال پیش از ولادت مسیح از گونه آسیاب سنگی برای آرد کردن استفاده می نمودند که متشکل از یک سنگ دایره ای صورت که سنگ دایره ای صورت دیگری توسط دست برروی سنگ پایئن چرخانده مشد از این نوع آسیاب سنگی هنوز نیز در برخی از منزل های قدیمی و درروستاهای کشور‌ایران وجود داشته و استفاده می شود . رومی ها در ۵۰۰ سال پیش از ولادت مسیح و گل ها Gaule ساکنین بخش ها اروپای غربی و جزء فرانسه مدرن ازنوعی آسیاب سنگی منحصربه‌فرد که با دست عمل میکرد استعمال می کردند , در قرنها وسطی به کارگیری از آسیاب آبی رنگ برای تهیه و تنظیم آرد غلات دراروپا مرسوم شوید . که تقلیدی بوده از طریق شرقی ها در تهیه و تنظیم آرد از گندم آسیاب های غلتکی نخستین در سال ۱۵۱۹ تا ۱۵۵۶ به‌وجود آمدند . سیر تکاملی با غلتک های هیپلر بلوئید آغاز و پس ازآن غلتک مخروطی , غلتک دیسکی و غتک شیاردار حلزونی ساخته شد و سیر تکاملی آسیاب غلتکی را از سال ۱۸۰۰ به بعد را به طور زیر می توان خلاصه کرد . سال ۱۸۱۵ جوزف آنتون آسیابانی بود که قادر بود به جای آسیاب، آسیاب سنگی دانه را بوسیله غلتک هائی که مخالف یکدیگر می چرخند آرد نماید.